Lentejas estofadas con salchichón
Procedimiento: 1.- Poner las lentejas cubiertas con agua unas horas antes de su utilización. Pelar, lavar y trocear las verduras en dados pequeños, pelar el tomate. 2.- Poner a coce…
Procedimiento: Fríe el chorizo previamente desmenuzado en dos cucharadas de aceite, reserva. Fríe los cubos de papa en la misma sartén y agrega una tercera parte de la cebolla. C…
Huevos revueltos con Chorizo de Paulino Iglesias
Procedimiento: Revolvemos los huevos con un poco de sal y los pasamos a un plato y añadimos el chorizo ya frito. Después seguimos añadiendo las judí…
Procedimiento:Preferentemente compra la pasta ya hecha.Si deseas preparar la pasta, coloca la harina sobre una superficie plana, haz un pequeño agujero en el centro pon la mantequilla, la sal y…
Ensalada de tocino y queso de cabra
Procedimiento: Fríe las rebanadas de tocino enteras y reserva.Para la vinagreta mezcla en tazón aceite, vinagre, echalote picado fino, eneldo, azúcar, mostaza, sal y pimien…