Chorizo Cular Ibérico Dulce Extra

8,40

El Chorizo Cular Ibérico Dulce Extra de Paulino Iglesias se elabora con magros escogidos de cerdos ibéricos nacionales.

Durante su elaboración mezclamos los magros con especias, sal y pimentón de la Vera para lograr su sabor único.

El proceso de curación tiene lugar durante 8 o 9 semanas en función del tamaño de la pieza.

Un producto de altísima calidad que no puede faltar en las mejores mesas.

Peso aproximado de la pieza 600 gramos.

Categoría:
 

Descripción

Chorizo Cular Ibérico Dulce Extra: Una Delicia de la Charcutería Española

El universo de la charcutería española es vasto y repleto de matices, reflejando con precisión la diversidad y riqueza de la tradición culinaria del país. Desde las tierras del norte hasta las costas sureñas, España ha cultivado un legado gastronómico que se ha ganado el reconocimiento mundial. En medio de este mosaico de sabores y texturas, emerge como una joya el Chorizo Cular Ibérico Dulce Extra. Este embutido, más que un producto, es una manifestación de arte culinario, representando con fidelidad el sabor auténtico y la inigualable calidad que define a la gastronomía ibérica.

Es un producto que combina tradición y modernidad, llevando en cada loncha la historia y pasión de generaciones. Paulino Iglesias, reconocido no solo por su maestría en charcutería sino también por su compromiso inquebrantable hacia la excelencia, ha perfeccionado este chorizo a lo largo de los años. Su visión y dedicación son palpables en cada bocado, creando una experiencia que va más allá del paladar. Este producto ha sido diseñado meticulosamente para satisfacer a los amantes del buen comer, aquellos que buscan en cada plato no solo sabor, sino también historia y autenticidad. En definitiva, el Chorizo Cular Ibérico Dulce Extra es una invitación a celebrar y redescubrir la esencia de la culinaria española.

Ingredientes del Chorizo Cular Ibérico Dulce Extra

La elección de ingredientes en cualquier producto culinario es fundamental para determinar su sabor y textura. En el Chorizo Cular Ibérico Dulce Extra de Paulino Iglesias, esta elección es meticulosa:

  • Magro escogido de cerdo ibérico: Se trata de una carne reconocida mundialmente por su sabor profundo y textura jugosa. Proveniente de cerdos criados en las dehesas españolas, su calidad es indiscutible y aporta el toque distintivo que hace único a este chorizo.
  • Pimentón de la Vera con D.O: Con Denominación de Origen, este pimentón es famoso por su aroma y sabor característicos. Añade una dimensión de dulzura y profundidad que eleva la experiencia sensorial del chorizo.
  • Especias naturales: Más allá de ser simples condimentos, el ajo y el orégano son emblemas de la gastronomía española. Juegan un papel crucial proporcionando ese aroma familiar y tradicional que nos transporta a las cocinas de antaño.
  • Otros ingredientes: El balance perfecto de leche en polvo, lactosa, dextrina, destrosa, y lactato sódico, asegura una textura inigualable y un sabor inolvidable.

Cada uno de estos componentes ha sido seleccionado cuidadosamente, teniendo en cuenta la tradición y la innovación, para ofrecer un producto excepcional.

Información Nutricional

Este chorizo no sólo es delicioso, sino también nutritivo. Con un valor energético de 438 kcal por 100g, es una fuente rica de proteínas y grasas. Estos valores nutricionales hacen que el Chorizo Cular Ibérico Dulce Extra sea una excelente opción para quienes buscan energía y sabor en un solo bocado.

  • Valor energético – 438 kcal
  • Grasas – 37,4 g
    • de las cuales saturadas – 16,9 g
  • Hidratos de carbono – 1,8 g
    • de los cuales azúcares – 0,5 g
  • Proteínas – 23,8 g
  • Sal – 4,9 g

Conservación del Chorizo Cular Ibérico Dulce Extra

Paulino Iglesias, a lo largo de su trayectoria, ha adquirido un profundo entendimiento de los matices pueden marcar la diferencia en un producto.  Consciente de este desafío, Paulino Iglesias ha adoptado medidas meticulosas para asegurar que cada Chorizo Cular Ibérico Dulce Extra que sale de sus instalaciones se conserve en su estado óptimo. El envasado al vacío es una de estas estrategias cruciales, no solo garantizando la durabilidad del producto sino también asegurando que, una vez abierto, el consumidor experimente el sabor y aroma auténticos que definen a este chorizo.

Más allá de su sabor inigualable, este chorizo lleva consigo otra característica esencial: es libre de gluten. En una época donde las sensibilidades e intolerancias al gluten están en aumento, es refrescante encontrar productos tradicionales que pueden ser disfrutados por una amplia variedad de personas. Este enfoque inclusivo refleja el compromiso de Paulino Iglesias no solo con la tradición y calidad, sino también con el bienestar y satisfacción de todos sus clientes. Es una prueba adicional de que, en cada etapa del proceso, se ha pensado meticulosamente en el consumidor.

Conclusión: Una Experiencia Gastronómica

El Chorizo Cular Ibérico Dulce Extra es más que un simple producto; es una odisea culinaria que evoca siglos de tradición gastronómica española. Cuando hablamos de este chorizo, no solo mencionamos un alimento, sino una historia, una cultura y una pasión que ha sido cuidadosamente conservada y transmitida de generación en generación. Paulino Iglesias, con su maestría y dedicación, ha logrado encapsular toda esta riqueza en un embutido que se destaca no solo en España, sino en mesas de todo el mundo.

Al degustar el Chorizo Cular Ibérico Dulce Extra, cada bocado transporta al comensal a paisajes ibéricos, evocando imágenes de verdes praderas, antiguos secaderos y fiestas populares donde el chorizo es el protagonista. Es un viaje sensorial que, más allá de deleitar el paladar, conecta a las personas con una tradición ancestral.

No obstante, la diversidad es otro pilar fundamental en la oferta de Paulino Iglesias. Para aquellos que buscan una experiencia más intensa y atrevida, está disponible el Chorizo Cular Ibérico Picante Extra. Este embutido, con su toque picante y su carácter inconfundible, es una muestra más del amplio espectro de sabores que la charcutería española tiene para ofrecer. Ya sea que prefieras el sabor dulce o picante  , Paulino Iglesias garantiza una experiencia gastronómica digna de ser compartida y celebrada. Porque al final del día, más que productos, Paulino Iglesias ofrece recuerdos y tradiciones.