Chichas picantes

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Las Chichas picantes de Paulino Iglesias proceden de magros escogidos de cerdos blancos de origen nacional.

Durante su proceso de elaboraci贸n se mezclan con piment贸n de la Vera picante, especias y sal en su justa medida.

Para su consumo, necesitan ser cocinadas en cualquiera de las diferentes opciones cl谩sicas que siempre han estado en nuestro recetario.

Con el punto justo de picante que tanto te gusta.

Categor铆a:
 

Descripci贸n

Las Chichas Picantes de Paulino Iglesias

El mundo de los embutidos es vasto y diverso, pero hay ciertos productos que destacan por su sabor, tradici贸n y autenticidad. Dentro de esta categor铆a se encuentran las Chichas Picantes de Paulino Iglesias. Son el resultado de generaciones de experiencia y pasi贸n por la gastronom铆a. A trav茅s de esta gu铆a, te llevaremos en un viaje a trav茅s de su origen, elaboraci贸n y consumo, para que puedas apreciar plenamente lo que las hace tan especiales.

Origen y selecci贸n del magro de cerdo

La base de cualquier buen embutido radica en la calidad de sus ingredientes, y las Chichas Picantes no son la excepci贸n. Proceden de magros cuidadosamente seleccionados de cerdos blancos de origen nacional. La elecci贸n de cerdos blancos de Espa帽a garantiza una gran textura y sabor. Estos cerdos son criados y alimentados bajo estrictos est谩ndares, asegurando un producto de alta calidad que es esencial para lograr el sabor de las chichas.

Elaboraci贸n y toque distintivo de nuestras Chichas Picantes

La magia de las Chichas Picantes de Paulino Iglesias se encuentra en su proceso de elaboraci贸n. No es simplemente mezclar carne con especias, es un arte que combina tradici贸n y precisi贸n. El piment贸n de la Vera picante con Denominaci贸n de Origen es uno de los ingredientes estrella, aportando ese color rojo intenso y sabor picante caracter铆stico.

Este piment贸n, proveniente de la regi贸n de La Vera, es conocido por su calidad y sabor distintivo. Pero no solo el piment贸n hace especial a este embutido: la mezcla exacta de especias, sal y otros ingredientes, garantiza ese sabor profundo y picante que tantos aman. Es esta meticulosidad en la elecci贸n y combinaci贸n de ingredientes lo que convierte a estas chichas en un producto sin igual.

Preparaci贸n y consumo

Uno de los aspectos m谩s cruciales de las Chichas Picantes es su preparaci贸n. A diferencia de otros embutidos que se pueden consumir directamente, estas chichas requieren ser cocinadas antes de su degustaci贸n. Esta necesidad no es un inconveniente, sino una oportunidad de realzar a煤n m谩s su sabor.

A lo largo de los a帽os, las chichas picantes han sido protagonistas de diversas recetas cl谩sicas en nuestro recetario espa帽ol. Ya sea fritas, asadas o incorporadas en guisos, cada m茅todo de cocci贸n resalta un aspecto diferente de su sabor y textura. Es esta versatilidad en la cocina lo que las convierte en un favorito para quienes buscan innovar y experimentar en sus platillos.

Punto de picante: equilibrio y sabor

El picante es una cualidad que puede variar enormemente entre diferentes alimentos y paladares. Lo que para uno puede ser suave, para otro puede ser extremadamente picante. Sin embargo, las Chichas Picantes de Paulino Iglesias han logrado algo que pocos productos consiguen: el punto justo de picante. Este equilibrio es el resultado de a帽os de experimentaci贸n y afinaci贸n para obtener una intensidad que complazca y emocione, pero sin abrumar.

Este picante, que proviene principalmente del piment贸n de la Vera con Denominaci贸n de Origen, no es solo una sensaci贸n en la lengua, sino una experiencia que realza el sabor del magro de cerdo y las especias. Se convierte en una sinfon铆a de sabores que bailan en perfecta armon铆a, haciendo de cada bocado un momento inolvidable.

Presentaci贸n del producto

Las Chichas Picantes se presentan con un peso aproximado de 500 gramos, una cantidad ideal para compartir en reuniones o disfrutar en varias comidas. El aspecto visual es tan importante como el sabor en cualquier producto gastron贸mico. La presentaci贸n en envase al vac铆o no solo garantiza la frescura y prolonga la vida 煤til del producto, sino que tambi茅n permite apreciar la rica coloraci贸n rojiza, producto del piment贸n, y la textura del magro de cerdo.

La facilidad de manejo y conservaci贸n de este tipo de envase tambi茅n es un punto a favor, especialmente para aquellos que desean disfrutar del producto en diferentes ocasiones o para quienes quieren hacer un regalo culinario inolvidable.

Ingredientes: un vistazo detallado

M谩s all谩 del piment贸n y el magro de cerdo, las Chichas Picantes llevan en su composici贸n otros ingredientes que suman a su sabor y textura. Estas chichas se elaboran siguiendo una receta similar a la del Chorizo Sarta Picante Extra, pero con la particularidad de ser envasadas antes de su proceso de curaci贸n.

Adem谩s del ya mencionado piment贸n de la Vera con D.O., encontramos especias naturales como el ajo y el or茅gano, que aportan aromas y sabores complementarios. La sal, por supuesto, equilibra y potencia los sabores, mientras que el conservante garantiza su durabilidad y frescura. Esta lista de ingredientes, cuidadosamente seleccionados, es testimonio de la calidad y la tradici贸n que Paulino Iglesias pone en cada uno de sus productos.

Informaci贸n Nutricional de las Chichas Picantes de Paulino Iglesias por 100g:

  • Valor energ茅tico 鈥 438 kcal
  • Grasas 鈥 37,4 g
    • de las cuales saturadas 鈥 16,9 g
  • Hidratos de carbono 鈥 1,8 g
    • de los cuales az煤cares 鈥 0,5 g
  • Prote铆nas 鈥 23,8 g
  • Sal 鈥 4,9 g

Para los m谩s conscientes de su alimentaci贸n y aquellos interesados en mantener un balance en su dieta, las Chichas Picantes ofrecen un perfil nutricional muy interesante. Por cada 100 gramos, aportan 438 kcal, lo que las convierte en una fuente considerable de energ铆a.

En cuanto a grasas, contienen 37,4 g, de las cuales 16,9 g son saturadas. Su contenido proteico es notable, con 23,8 g de prote铆nas por cada 100 gramos. Adem谩s, aportan 1,8 g de hidratos de carbono, de los cuales solo 0,5 g son az煤cares. La sal, elemento fundamental en la conservaci贸n y sabor de cualquier embutido, est谩 presente en 4,9 g por cada 100 gramos.

Estos datos no solo nos muestran la composici贸n del producto, sino que tambi茅n nos permiten entender mejor c贸mo incorporarlo en una dieta equilibrada.

Precauciones y recomendaciones

Antes de zambullirse en la experiencia gastron贸mica que ofrecen las Chichas Picantes de Paulino Iglesias, es esencial recordar que este producto necesita ser cocinado antes de su consumo. Aunque la cocci贸n de embutidos puede parecer un proceso est谩ndar, es fundamental seguir esta recomendaci贸n para disfrutar plenamente del sabor y la textura que las chichas ofrecen y garantizar una experiencia segura.

La cocci贸n tambi茅n brinda la oportunidad de experimentar y adaptar las chichas a diferentes platos. Ya sea incorporadas en guisos tradicionales, asadas a la parrilla o simplemente fritas en una sart茅n, el cocinado realzar谩 a煤n m谩s las propiedades 煤nicas de este producto.

Compromiso con la salud: Producto sin gluten

En tiempos en los que las intolerancias y alergias alimentarias son cada vez m谩s comunes, Paulino Iglesias muestra su compromiso con todos sus consumidores al ofrecer un producto libre de gluten. Esta caracter铆stica es especialmente importante para aquellas personas con enfermedad cel铆aca o sensibilidad al gluten. El garantizar un producto sin gluten no solo es un indicativo de inclusi贸n, sino tambi茅n de la atenci贸n meticulosa a la calidad y la seguridad en la elaboraci贸n.

Embalaje y conservaci贸n de las Chichas Picantes

Las Chichas Picantes, al igual que las chichas dulces de Paulino Iglesias se env铆an envasadas al vac铆o. Este m茅todo de embalaje no solo protege el producto de contaminantes externos, sino que tambi茅n ayuda a mantener su frescura y prolongar su vida 煤til. Al extraer el aire del envase, se reduce significativamente el riesgo de oxidaci贸n y se preservan las caracter铆sticas organol茅pticas del producto.

Recomendamos almacenar las chichas en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa del sol. Una vez abierto el envase, es aconsejable consumir el producto en un corto per铆odo de tiempo para disfrutar de su sabor y textura en su m谩xima expresi贸n.

Tiempo de entrega y consideraciones adicionales

Debido a su proceso de elaboraci贸n espec铆fico, los tiempos de entrega de las Chichas Picantes pueden variar ligeramente con respecto a otros productos. Es un recordatorio de que detr谩s de cada chicha hay un proceso artesanal y cuidadoso que busca ofrecer la m谩xima calidad en cada env铆o.

Para Paulino Iglesias, garantizar la satisfacci贸n del cliente es primordial, por lo que cada variaci贸n en el tiempo de entrega est谩 justificada por la dedicaci贸n y el amor puesto en la elaboraci贸n de sus productos.